La production d'énergie dans notre corps dépend d'une combinaison de macronutriments, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Les glucides et les vitamines B sont connus pour leurs propriétés énergétiques, mais le fer est également crucial pour notre niveau d'énergie.
Le Fer et l'Énergie
Le fer joue un rôle vital dans le transport de l'oxygène et la production de globules rouges. Une carence en fer peut entraîner de la fatigue car il n'y a pas assez d'oxygène transporté dans votre corps. Le fer est également nécessaire au métabolisme énergétique, le processus par lequel l'énergie est produite.
Sources de Fer
- Fer héminique : On le trouve dans la viande rouge, la volaille et le poisson. Ce type de fer est plus facilement absorbé par le corps.
- Fer non héminique : Présent dans les haricots, les produits céréaliers complets et les légumes verts à feuilles. Ce fer est moins facilement absorbé, mais reste important.
Conseils pour Améliorer l'Absorption du Fer
- Combiner avec de la Vitamine C : La vitamine C aide à l'absorption du fer non héminique. Par exemple, mangez des oranges avec vos épinards ou ajoutez des poivrons à votre plat de haricots.
- Éviter le Calcium pendant la Consommation de Fer : Le calcium peut inhiber l'absorption du fer. Prenez donc les suppléments de fer et de calcium à différents moments de la journée.
- Ajouter des Produits Animaliers : Si vous n'êtes pas végétalien ou végétarien, de petites quantités de protéines animales peuvent favoriser l'absorption du fer non héminique.
Le Fer et les Performances Sportives
Un faible taux de fer peut affecter négativement vos performances sportives. La supplémentation peut aider à améliorer votre niveau d'énergie, surtout en cas de carence en fer. Des études montrent que les femmes ayant un faible taux de fer signalent une amélioration de leur niveau d'énergie et de leurs performances sportives après avoir pris des suppléments de fer.
Plus de Fer : Santé et Bien-Être
Le fer n'est pas seulement important pour l'énergie et le sport, il joue également un rôle dans d'autres fonctions essentielles telles que le développement sain du cerveau pendant la grossesse, le développement cognitif chez les enfants et le bon fonctionnement du système immunitaire.
Le fer est donc un élément indispensable pour votre énergie et votre santé globale. Envisagez un test de fer sérique pour vérifier votre statut en fer et consultez un médecin si vous vous inquiétez de votre taux de fer.
Caitlin Beale, MS, RDN est diététicienne agréée et rédactrice indépendante sur la santé. Elle est titulaire d’un master en nutrition et possède plus de dix ans d’expérience en tant que diététicienne.
*Les opinions exprimées dans le présent article sont celles des auteurs. Elles ne reflètent pas les opinions ou points de vue de Pure Encapsulations.